家庭菜園に興味がある、ちょっとだけやってみたい、ズボラだから難しいのは無理そう。そんな方におすすめなのが「再生栽培」と「水耕栽培」です。
再生栽培は、普段捨ててしまう野菜の根本や葉っぱを土や水につけてもう一度大きく再生する栽培方法。水耕栽培は土を使わずに種から野菜を育てる栽培方法です。
今回ご紹介するのは、小ねぎの「再生栽培」と「水耕再生栽培」です。再生栽培は前述したとおり土を使った栽培方法ですが、そもそも土が無いよ！って方は水耕再生栽培を試してみてください。土を使わずに水だけでもほとんどの植物は育ってくれます。
両方ともこんなんで本当に野菜が育つの？？と不安になるほど簡単ですが、大丈夫！植物は強いので力強く育ってくれます！
再生栽培
お庭やベランダ等、土を置くスペースがある場合はこちらの方法で再生栽培を始めてみてください。ねぎ類は虫も付きにくいので、虫が苦手な方でも安心して育てられます。
用意するもの
・庭の端っこorプランターor容器(ぶっちゃけ何でもOK、袋でもOK)
・土(バーミキュライトやココヤシピートでもOK！)
・(あったらよい)肥料
・小ねぎの切れ端(根っこの部分3～5㎝ほど)※根っこがすでに生えてると尚よいが、別に無くても平気(笑)
やり方
お庭の端っこで栽培する場合は、③から始めてください。プランターで栽培する場合は②から始めてください。
①容器や袋の底に、排水用の穴をあける。
②容器やプランターに土を入れる。
③土に子ねぎの切れ端をぐりぐりと押し付ける。倒れないように1㎝～3㎝ぐらい埋め込む感じでOK。
④容器から染み出るぐらいたっぷりと水をかけ、日の当たる場所に置いておく。お庭なら30秒ぐらい水をかければOK！
おわり
水やりの時に容器の底から水がでちゃうので、室内なら受け皿を敷いておくといいよ！
土が乾いたら水やりを繰り替えすと、どんどん育っていくよ！
水耕再生栽培
庭もベランダもなく、新たなスペースが無い場合は、水耕再生栽培をやってみましょう！
用意するもの
・使ってないコップ等(ペットボトルを切ってもOK)
・小ねぎの切れ端(根っこの部分3～5㎝ほど)※根っこがすでに生えてると尚よいが、別に無くても平気(笑)
やり方
①小鉢に1㎝ほど水を張り、野菜の切れ端を立てる。
おわり
水は腐りやすいから、毎朝水を入れ替えてね！
収穫
小ねぎはぐんぐん育ちます！20㎝以上になったらいつでも必要な分を収穫してください。根本を5㎝程残せば、なんとまた伸びてきます！
もし肥料があるなら、収穫したタイミングで肥料をあげましょう。「追肥用」と書かれたものなら何でもOK。量はそれぞれ違うので表記に従ってください。
水耕再生栽培の場合、もし肥料をあげたいならハイポネックスの水耕栽培用の肥料を使ってください。
100均にも液体肥料がありますが、コスパ悪すぎ&育ちも悪いのでおすすめできません。ハイポネックス微粉はコスパも栄養分も満点。普通の家庭菜園ならこれ1つ買えば5年は持ちます！
少量の小ねぎレシピ
小ねぎたっぷりわかめの味噌汁
by カナシュンばーば
材料（2人分）
小ねぎ / 2本
わかめ / 小さじ1
味噌 / お玉1/2
いりこだし / 小さじ1/2
水 / 400ｃｃ
レシピを考えた人のコメント
小ねぎの風味がとってもよくおいしかったです。
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小ねぎがいっぱい採れたら、これもおすすめ！
5分でパキムチ(ねぎキムチ)
メイン料理の彩りに、小ねぎは最高！
ヘルシー鶏胸肉
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